Aquesta publicació és una mirada al present i al futur de la gastronomia creativa. En aquest llibre de ponències del Congrés de Gastronomia BCNVanguardia hi trobem un conjunt de receptes dels cuiners més rellevants de la cuina actual i una selecció dels restaurants que marquen tendència en la cuina creativa.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail to someone